副菜上来时,玛莎举起酒杯,朝金妍秀敬酒。
酒侍再次上前,容修没有换酒,也没有让对方再填,他杯中的干白只喝了两口。
副菜是鱼料理,容修仍然喝清淡的白葡萄酒,没毛病。
红酒配红肉,白酒配白肉,这是西方人最基本、最传统的选择清淡的白酒不适宜配上酱汁浓厚的菜,西餐里的海鲜味道都较为清淡,用来配白酒最合适不过。汁多味浓的肉类则适合红酒,不能让菜肴盖去了酒的风头,也不能让好酒辜负了米其林主厨的美意。
当然了,如果哪个“鬼才厨师”灵感乍现,非要把一道“鱼料理”烹饪成类似于水煮鱼、酸辣鱼、姜蒜鱼、红烧鱼的重口味风格,那么,选酒就要另当别论了,宴席会有备用酒以供选择。
好酒和好菜,就像灵魂伴侣。
它们在各自的领域上独自美丽,各有各的优质,各有各的强势,而当二者搭配,又将孕育出第三种绝美,那种惊艳味蕾的味道,非要搭对了才能尝到。
酒侍来到劲臣身边,劲臣换了酒,他选择了稍甜些的白葡萄酒。
“我听说,顾老师是素食主义者”司彬看着劲臣的餐盘,担忧地提醒,“鱼的话”
楚放对玛莎回敬,举杯共饮“顾老师不算素食主义者,他只是很少吃肉。”
劲臣纠正“不全是,我只是尽量少吃有脸的食物。”
有脸的食物
司彬有点懵“鱼也有头有脸的啊。”
“怎么”轻飘飘的一声。
一直不插话的容修抬眼,忽然开了口,嗓音淡淡的。
“顾老师难得多吃了一点东西,你在阻止”容修朝司彬扫了一眼,“让他吃,多吃点,鱼不算有脸,鱼没有脸,鱼只有侧脸。”
司彬“”
在座各位“”
顾劲臣“”
“哈哈哈”玛莎终于按捺不住,大笑了出来,甚至吸引了远处白夜的注意。
长餐桌另一端,白夜敛眸含笑,对封凛举杯,“那边聊得可真开心啊。”
封凛回敬“他们的关系可真好。”
丁爽一顿饭吃得胃疼,手忙脚乱中还抽空腹诽一句你们俩有病吧,到底从哪看出来他们关系好了
这时候,金妍秀和容修聊起了音乐的话题。
不知注意到什么,容修不冷不热回应着,看向对面用餐的劲臣。
“喜欢么”不顾四周眼光,容修对劲臣道,“多吃点,有刺就吐。”
明明嗓音很温柔,金妍秀却从中听出了命令的意味。
劲臣的副头盘是时令红鲻鱼,因为米其林主厨的手艺很好,劲臣多吃了两口。
这道菜是容修在白夜办公室时,特意为他点的,红鲻鱼有“补虚健脾”的功效。
不过,红鲻鱼本就没太多刺,厨师怎么会把刺留在鱼片上
容修的声音虽然很轻,但还是被玛莎听到了,他对劲臣说出这话,显然是十分的失礼。
玛莎眉心微蹙,朝容修看去,却发现容修并不在意周遭目光,仍专注地凝视着劲臣。
劲臣抬了眼,与容修对视,刚要放下的刀叉,又被他拿了起来。