当两人瞧见热腾腾的卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肝，卤猪肚，卤大肠等一一从锅里出来，闻着香喷喷的肉香味，都忍不住偷咽起了口水。
林晓月的情况其实也差不多。
不过她可没忍着，取了刀来，就割了一段卤肥肠下来。
然后又将这段卤肥肠切成了三个小段。
自己拿了其中一段品尝，发现味道如自己预想的那般之后，才将剩下的两段分别给了陈氏和马氏。
两人瞧见林晓月刚才吃卤肥肠没事，而且表情还颇有些享受，拿到卤肥肠后也没犹豫，就放进了嘴里。
软糯滋味瞬间在舌头上爆开，几乎是立即的，两人的目光就是一亮。
“小姐，刚才我们吃的，真是猪大肠”马氏咽下了嘴里的肉，望着林晓月身旁的一大盆卤肉道。
目光尤其放到了，那些卤肉中的卤肥肠身上。
陈氏也是跟马氏差不多的反应。
这猪下水中最难吃的猪大肠，竟然还能做出这样的滋味
林晓月笑着，“咋不是肥肠刚才我操作的过程，你们不是都瞧见了”
说着又动手切了一段下来，然后分成三小段。
自己吃一段，另外两段又分给了两人。
马氏和陈氏赶紧接过，越吃发现越是觉得好吃。
林晓月瞧见二人的反应，有些乐。
“这卤肉，如果拌上油辣子等调料，味道还能更好”
前世末世前，她就喜欢吃卤菜。
可惜，卤肉贵，她大部分时候都是买些素菜回去下饭。
后来觉得素菜也贵，才在网上找了方子，多番尝试，自己熬制出了卤水，然后自己做卤菜吃。
当时，她还想着搞个路边摊去卖卤菜来着
想起这些，林晓月心中又有些庆幸了。
可是亏了她的这些经历啊，否则现在就算她拿到食材，也别想做出卤菜来。
“小姐，油辣子有现成的，还需要哪些调料呀”马氏赶紧问道。
林晓月笑着瞧了一眼马氏。
“配调料的事先不急。咱们先把肉和菜，卤出来再说。”
说着，林晓月又让陈氏添柴，继续忙活了起来。
最终，林晓月卤出来了两大盆猪下水和三大盆的素菜以及卤鸡蛋。
用完了准备的食材，林晓月这才感觉差不多了。
“这些卤水还能用，待会儿你们用一口不常用的锅，把它盛起来。”
“下次要再想吃卤菜，烧开之后可以继续卤。要是味道淡了，你们找我，我来调就成。”
陈氏和马氏面色一喜。
“是，小姐”赶紧应道。
林晓月这才开始配作料。
主要是油辣子，其余的葱，姜，蒜水之类的都是些常见调料。
陈氏和马氏在一旁打下手，看得十分认真。
她们清楚，小姐这是有意在教她们呢。
今儿个，也就她们不会做这些，小姐才来厨房教她们。
以后，等她们学会了，这些活儿就是她们的了。
没一会儿，林晓月就拌好了一盆卤肉。
接着，林晓月又给素菜拌了少辣椒的辣椒油。
卤的素菜跟荤菜不同，并不需要更多调料。